Parfait di pasticcini di Gordot
- 80g marmellata di lamponi
- 50g di avanzi di torta o briciole di biscotti
- 80g 35% di panna da montare
- 2 c. da minestra di zucchero
- 1/2 c. da tè di vaniglia
- Decora con caramelle
- Sbatti la crema, lo zucchero
- e la vaniglia
- Fino a quando non fa cime salde
- Mettere il composto in una sacca da pasticcere
- Riempi i bicchieri con la panna montata
- la marmellata
- e le briciole dei biscotti
- Completa con più panna montata
- e decora!