Parfait di pasticcini di Gordot

Ingredienti:
  • 80g marmellata di lamponi
  • 50g di avanzi di torta o briciole di biscotti
  • 80g 35% di panna da montare
  • 2 c. da minestra di zucchero
  • 1/2 c. da tè di vaniglia
  • Decora con caramelle
Preparazione:
  1. Sbatti la crema, lo zucchero
  2. e la vaniglia
  3. Fino a quando non fa cime salde
  4. Mettere il composto in una sacca da pasticcere
  5. Riempi i bicchieri con la panna montata
  6. la marmellata
  7. e le briciole dei biscotti
  8. Completa con più panna montata
  9. e decora!