Bílé a zelené sušené pusinky
Složení:
- 6 polévkových lžic (90 ml) cukru
- Smetana vinného kamene
- 2 vaječné bílky
Příprava: Vychladlý cukr rozetřete na malé kousky:
- Ušlehejte bílky
- Přidejte špetku vinného kamene.
- Postupně přisypávejte cukr
- Šlehejte tak dlouho, až hmota velmi, velmi zhoustne
- Polovinu pusinek vložte do cukrářského sáčku.
- Přidejte potravinářské barvivo
- Druhou polovinu pusinek vložte do cukrářského sáčku.
V troubě:
- Vložíme do mísy: 2 hodiny při teplotě 200 °F