Merengues secos brancos e verdes
Ingredientes:
- 6 colheres de sopa (90 ml) de açúcar
- Creme de tártaro
- 2 claras de ovo
Preparação:
- Bata as claras em castelo
- Adicionar uma pitada de creme de tártaro
- Polvilhe com o açúcar, aos poucos
- Bata até ficarem muito, muito espessas
- Colocar metade do merengue num saco de pasteleiro
- Adicione o corante alimentar
- Colocar a outra metade do merengue num saco de pasteleiro
No forno:
- 2 horas a 200°F