Valkoiset ja vihreät kuivatut marengit
Ainesosat:
- 6 ruokalusikallista (90 ml) sokeria.
- viinikivi
- 2 munanvalkuaista
Valmistus: Kermavaahto: 1:
- Vatkaa munanvalkuaiset
- Lisää ripaus viinikiveä
- Ripottele sokeri vähitellen joukkoon
- Vatkaa, kunnes vaahdosta tulee hyvin, hyvin paksua
- Laita puolet marengista leivontapussiin.
- Lisää elintarvikeväri
- Laita toinen puoli marengista leivontapussiin.
Uunissa:
- 2 tuntia 200 asteessa